Basilico

l basilico (Ocimum basilicum, L., 1753) è una pianta annuale della famiglia delle Lamiaceae, comunemente coltivata per le sue proprietà aromatiche.

Originario dell’India, il basilico è ampiamente impiegato nella cucina italiana e nelle tradizioni culinarie di Taiwan, Thailandia, Vietnam, Cambogia e Laos, grazie al suo caratteristico aroma che, a seconda della varietà, può essere più o meno dolce o pungente.